Frank
18,00€ – 80,00€
Vino Frank IGT Toscana Rosso
Sì, la mia anima è qui racchiusa;
matrimonio d’un taglio bordolese,
18 mesi e lune a dormir chiusa:
Cabernet Franc Merlot, Sangiovese,
in piccole botti come cambusa
fatte a mano, nel tempo sospese.
Note balsamiche per la poesia,
bocca strutturata come fantasia.
Descrizione
Vino Frank IGT Toscana Rosso
Luogo di produzione
Capalbio Montalzato
Uvaggio
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Terreno
ricco in scheletro (galestro)
Grado Alcolico
14,5 % vol
Vendemmia
Manuale in cassette
Periodo
2 e 10 ottobre
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a 8 °C per 2 giorni, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Contatto con le bucce
20 giorni
Fermentazione malolattica
Svolta in legno
Maturazione in botte
in barriques di rovere francese e successivamente almeno 6 mesi in bottiglia
Produzione
5000 bottiglie
