Sangiovese 2018

Sangiovese 2018

24,00

Vino Sangiovese Maremma Toscana Rosso DOC 2018

 

Il Sangiovese proviene dalla selezione delle migliori uve che coltiviamo nelle nostre vigne più vecchie di Campagnatico. La vendemmie  si protraggono fino a metà ottobre, l’aria  fresca nelle ore notturne permette una lenta e costante maturazione dei grappoli. In cantina, la qualità delle uve ci permette di lasciare macerare le bucce per 25 giorni, in modo da donare al vino il maggior carattere possibile. Il vino si presenta complesso, potente e sostenuto da un acidità che lo rende vivo e con un lungo futuro davanti a se.

Categoria:
Descrizione

Vino Sangiovese Maremma Toscana Rosso DOC 2018

  • Luogo di Produzione: Manciano , 400 m s.l.m.
  • Gradi alcolici: 14%
  • Uvaggio: Sangiovese.
  • Terreno: Ricco in scheletro (galestro).
  • Vendemmia: Manuale in cassette.
  • Vinificazione: Macerazione prefermentativa a 8 °C per 2 giorni, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
  • Fermentazione malolattica: Svolta in legno.
  • Maturazione in botte: in botte di rovere francese da 20 HL, segue affinamento in bottiglia.
  • Produzione: 4000 bottiglie.