Sangiovese 2016

Sangiovese 2016

24,00

Vino Sangiovese DOP Toscana 

Il Sangiovese proviene dalla selezione delle migliori uve che coltiviamo nelle nostre vigne più vecchie di Manciano . La vendemmie  si protraggono fino a metà ottobre, l’aria  fresca nelle ore notturne permette una lenta e costante maturazione dei grappoli. In cantina, la qualità delle uve ci permette di lasciare macerare le bucce per25 giorni, in modo da donare al vino il maggior carattere possibile. Il vino si presenta complesso, potente e sostenuto da un acidità che lo rende vivo e con un lungo futuro davanti a se.

Esaurito

Categoria:
Descrizione

Vino Sangiovese DOP Toscana

  • Luogo di Produzione: Manciano , 400 m s.l.m.
  • Gradi alcolici: 14%
  • Uvaggio: Sangiovese.
  • Terreno: Ricco in scheletro (galestro).
  • Vendemmia: Manuale in cassette.
  • Vinificazione: Macerazione prefermentativa a 8 °C per 2 giorni, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
  • Fermentazione malolattica: Svolta in legno.
  • Maturazione in botte: 24 mesi in botte di rovere francese da 20 HL. Un anno di affinamento in bottiglia.
  • Produzione: 4500 bottiglie.