Per quest’anno abbiamo deciso di utilizzare esclusivamente il Sangiovese dai nostri vigneti di Magliano per il Morellino, avendo trovato un buon equilibrio senza aver bisogno dell’apporto di altri vitigni. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino sosta in cemento per almeno 9 mesi prima dell’imbottigliamento. Un vino dalla freschezza contagiante, dal naso floreale con rimandi alla ciliegia e all’amarena.